Lontong Cap Go Meh Halal (foto: Ist)
Babelaktual.com – Salah satu menu makanan yang identik dengan perayaan Tahun Baru Imlek adalah Lontong cap go meh. Makanan ini kerap disajikan di hari ke 15 setelah perayaan Imlek.
Sesuai dengan namanya, hidangan ini terdiri atas lontong dan sayur labu. Anda juga bisa menambahkan opor ayam, sambal, hingga kerupuk yang disesuaikan dengan selera.
Tertarik untuk membuat lontong cap go meh sendiri di rumah?
Dilansir dari kanal YouTube Dapur Cantik Channel, berikut adalah cara membuat lontong cap go meh yang halal
Bahan:
2 buah labu siam
100 gr udang segar
6 butir telur rebus
1 liter santan dari 1 butir kelapa
500 ml air
40 gr bawang merah
4 lembar daun salam
25 gr lengkuas
2 sdt garam
2 sdt gula pasir
1,5 sdt kaldu jamur
1 sdt ketumbar bubuk
Bumbu halus:
